Trabzon Neyi Meşhur - Trabzon Yemekleri

Trabzon mutfağı ve Trabzon lezzetleri hakkında bilginin verildiği, Trabzon'un meşhur yemeklerinin, Trabzon lezzetlerinin tanıtıldığı sayfa.
 



 
 

Karadeniz sahili ile Zigana Dağları arasında yer alan Trabzon, yeşilin binbir tonunu göreceğiniz, muhteşem doğal güzelliklere sahip cennetten bir köşedir.

Trabzon, Karadeniz Bölgesi'nin doğu kısmında yer alır. Yaylaları, vadileri, gölleri, yemyeşil ormanları, güler yüzlü ve misafirperver insanları ile Karadeniz'de mutlaka görülmeye değer yerlerdendir.

Trabzon'un neyi meşhur, Trabzon'da ne yenir diye merak ediyorsanız, görmenizi tavsiye ettiğimiz yerler ve tatmanızı önerdiğimiz lezzetler şöyle:

Trabzon Kalesi: Bizans döneminden kalan ve günümüze dek oldukça iyi korunmuş şekilde ulaşan Trabzon Kalesi şehir merkezinde ve kente hakim bir konumda yer alır. Kale, şehrin simgelerinden biridir.

Uzungöl: Bir doğa harikası olan Uzungöl tabiat parkı ve SİT alanıdır. Trabzon'un bir turizm merkezi olmasında Uzungöl'ün oldukça önemli yeri vardır.

Haldizen Yaylası: Bir doğa harikası olan Haldizen Yaylası, Trabzon'da görmenizi tavsiye ettiğimiz yerlerin başında geliyor. Birçok doğa sporunun Karadeniz'deki ilk adresi olan yayla aynı zamanda SİT alanı olarak koruma altına alınmış bulunuyor.

Trabzon, hem Karadeniz bölgesinin hem de ülkemizin zengin mutfaklarından birine sahiptir. Karadeniz denince akla hemen hamsi, mısır, lahana, fasulye, patates ile muhteşem lezzetteki pideler gelir. Trabzon mutfağının yemeklerini de işte bu saydıklarımız oluşturur.

Trabzon mutfağının tahtında elbette hamsi oturmaktadır. Hamsi ile yapılan onlarca çeşit yemek Trabzon ile özdeşleşmiştir. Hamsili pilav, bir çeşit köfte olan hamsi kuşu, hamsi pilaki, hamsili pide, hamsi çıtlaması, hamsi kayganası, hamsi tava, ızgara ve buğulama Trabzon mutfağına ait en meşhur balık yemekleridir.

Hamsinin yanı sıra mısır unu ve karalahana da Trabzon yemeklerinin ana öğeleridir. Etli lahana sarması, lahana kavurması, etli mısır sarması, mısır çorbası, ısırgan çorbası ve pazı burmalısı en meşhur yemeklerdendir.

Bu ana yemeklerle birlikte hemen her öğün tüketilen ve çökeleğe benzer bir peynir çeşidi olan minzi, ünü ülkemize yayılmış Trabzon yağı, peynirli, kabaklı, yağlı ve yumurtalı pide, mısır ekmeği, turşu kavurması, laz böreği, pazı pilakisi, hoşmeli, borani, sütlü kabak, çimdik makarnası ile mısır unu, su ve peynir ile yapılan kuymak Trabzon mutfağının vazgeçilmez lezzetlerini oluşturur.

 
 
Gezgin Yorumları
 
Ben de yazılanlara katılıyorum.
abdullah iş l 26 Mart 2014, Çarsamba 21:17 l  
 
Trabzon'u çok seviyorum.
b turan l 22 Şubat 2014, Cumartesi 23:23 l  
 
Ben bunu istemedim.
nazlı acar l 16 Ocak 2014, Perşembe 18:23 l  
 
Ben de Trabzonluyum. Hamsi ve kuymak görünce dayanamam. Biz sülalecek Trabzonluyuz.
yusuf kul l 10 Aralık 2013, Salı 21:37 l  
 
Çok güzel.
tugay çelik l 8 Aralık 2013, Pazar 12:25 l  
 
Çok sağolun ödevim için lazımdı. Trabzon'u da çok iyi tanıttınız.
bekir şahin l 23 Kasım 2013, Cumartesi 16:52 l  
 
Trabzon harika bir yer. Hem zaten ülkemizin her yeri müthiş. :)
deniz güven l 19 Kasım 2013, Salı 18:11 l  
 
Çok sağ olun. Harikasınız.
deniz güven l 19 Kasım 2013, Salı 18:09 l  
 
Çok güzel anlattınız, ödevime de yardımcı oldunuz. Ben de Trabzonluyum, çok teşekkür ediyorum.
atakan kalkan l 18 Kasım 2013, Pazartesi 18:43 l  
 
Çok güzel olmuş bu bilgi. Herkesin işine yarar. Çok teşekkürler.
eda ecem l 8 Kasım 2013, Cuma 18:58 l  
 
Çok güzel anlatılmış, çok teşekkürler.
zehra yavuz l 14 Ekim 2013, Pazartesi 12:11 l  
 
Çok güzel, teşekkürler. Ödevime çok lazımdı.
nur yılmazberk l 1 Ekim 2013, Salı 15:55 l  
 
Çok güzel. Teşekkürler, Trabzon'u çok iyi tanıttınız. Çok sağ olun.
zeynep başak l 14 Mayıs 2013, Salı 13:25 l  
 
 
Peki Trabzon hakkında sen neler düşünüyorsun?

 
St. Eugenius Kilisesi
St. Eugenius Kilisesi
Trabzon'daki Tabakhane Deresi'nin doğusunda bulunan St. Eugenius Kilisesi, ismini Trabzon'un koruyucu Azizi Eugenius'tan almıştır. 13. veya 14. yüzyılda yapıldığı tahmine edilen ve günümüze kadar sağlam gelmeyi başarmış olan kilise, İstanbul'un [Yazının Devamı]

Habibe Tokgöz - 26 Eylül 2013, Perşembe - Yorum Sayısı : 0
Vazelon Manastırı
Vazelon Manastırı
Trabzon'un köklü tarihinde yerini almış olan Vazelon Manastırı, Sümela Manastırı ve Peristera Manastırı kadar görkemli bir yapıdır. Maçka ilçesinde olup, İl merkezine 40 kilometre kadar uzaklıkta bulunan Vazelon, hiç şüphesiz ki [Yazının Devamı]

Habibe Tokgöz - 26 Eylül 2013, Perşembe - Yorum Sayısı : 0
Altındere Vadisi
Altındere Vadisi
Trabzon Maçka'da, dev bir yeşil alana sahip olan ve içerisinden şelaleler akan Altındere Vadisi, şehrin bol oksijenli havasında, benzersiz bir keşif noktası olacak sizler için. Altındere Vadisi'ne ulaşım oldukça kolaydır [Yazının Devamı]

Habibe Tokgöz - 24 Temmuz 2013, Çarsamba - Yorum Sayısı : 0
Gülbahar Hatun Camii
Gülbahar Hatun Camii
Yapıldığı dönemde büyük bir külliye topluluğunun bir parçası olan, günümüzde ise sağlamlığıyla dikkatleri üzerine çeken Gülbahar Hatun Camii, Trabzon'un tarihi yapılarından biridir. Gülbahar Hatun Camii, muazzam mimarisiyle ve köklü geçmişiyle, [Yazının Devamı]

Habibe Tokgöz - 24 Temmuz 2013, Çarsamba - Yorum Sayısı : 0
Erikbeli Yaylası
Erikbeli Yaylası
Hem Trabzon-Tonya'dan hem de Gümüşhane-Kürtün'den ulaşılan Erikbeli Yaylası'nın büyük bir bölümü Trabzon sınırları içerisindedir. Tonya'ya 24, Kürtün ilçesine ise 20 kilometrelik bir mesafede yer alır. Erikbeli Yaylası'nda alt yapı hizmetleri [Yazının Devamı]

Habibe Tokgöz - 23 Temmuz 2013, Salı - Yorum Sayısı : 0
Lapazan Yaylası
Lapazan Yaylası
Yüksekliği 2.200 metre olan Lapazan Yaylası'na Trabzon'un Maçka ilçesine bağlı olan Gürgenağaç Köyü yolundan ulaşılmaktadır. Yayla, toprak bir yola sahiptir ve vitesli araçlarla gidilmesi önerilmektedir. Lapazan Yaylası'nda altyapı hizmetleri yoktur. [Yazının Devamı]

Habibe Tokgöz - 23 Temmuz 2013, Salı - Yorum Sayısı : 0
Haçka Obası Yaylası
Haçka Obası Yaylası
Trabzon'un yeşil alanlarından biri olan Haçka Obası Yaylası, Düzköy ilçesine 12 kilometre kadar uzaklıktadır. İlçenin güneyinde kalmakta olup, il merkezine 40 kilometrelik bir mesafede yer alır. Ulaşım yolu toprak olsa [Yazının Devamı]

Habibe Tokgöz - 23 Temmuz 2013, Salı - Yorum Sayısı : 0
Uzungölde Ne Yenir
Uzungölde Ne Yenir
Bol oksijenli bir hava, havaya eşlik eden harika bir doğa ve Karadeniz'in en seçkin yemekleri Uzungöl tatilinizde sizleri bekliyor. Uzungöl, Çaykara ilçesinde tabiatı bozulmamış bakir köşelerinden biridir. Uzungöl'de ne yenir [Yazının Devamı]

Habibe Tokgöz - 17 Mayıs 2013, Cuma - Yorum Sayısı : 0
Şerah Köyü
Şerah Köyü
Trabzon'un en büyüleyici noktalarından biridir Uzungöl. Çaykara ilçesine sadece 19 km uzaklıkta bulunan bu bölge, yeşilin her tonunu bünyesinde bulundurmaktadır. Uzungöl otel fiyatlarını araştırıp Uzungöl otellerinin birinde rezervasyonunuzu yaptırdıysanız, bu [Yazının Devamı]

Habibe Tokgöz - 6 Mayıs 2013, Pazartesi - Yorum Sayısı : 0
Garester Yaylası
Garester Yaylası
Karadeniz'in en cezbedici noktalarından biridir Uzungöl. Yaylalarıyla ve diğer doğal güzellikleriyle huzurlu bir tatil sunar. Uzungöl otellerinde konaklayarak dinlendirici bir tatil yapabilirsiniz. Bizce Uzungöl otel fiytlarını araştırıp rezervasyon yaptırarak ilk [Yazının Devamı]

Habibe Tokgöz - 3 Mayıs 2013, Cuma - Yorum Sayısı : 0
Şolma Yaylası
Şolma Yaylası
Trabzon'un en çekici yerleri arasındaki Şolma Yaylası, çevresine sunduğu güzelliğiyle en görülesi yerlerden biridir. Maçka'nın 22 kilometre uzaklığında olan Şolma Yaylasına giderken her adımda doğanın en güzel parçalarına şahit olacaksınız. [Yazının Devamı]

Habibe Tokgöz - 5 Kasım 2012, Pazartesi - Yorum Sayısı : 0
Sultan Murat Yaylası
Sultan Murat Yaylası
Trabzon'un akıllardan çıkmayan yaylalarından biridir Sultan Murat Yaylası. Yeşilin her tonuna şahit olacağınız Sultan Murat Yaylası, Çaykara'nın sınırları içerisindedir. Çaykara'dan yaylaya 25 kilometrelik toprak bir yolla ulaşabilirsiniz. Derler ki; IV. [Yazının Devamı]

Habibe Tokgöz - 5 Kasım 2012, Pazartesi - Yorum Sayısı : 0
Çal Mağarası
Çal Mağarası
Trabzon'un Düzköy ilçesi sınırlarında bulunan Çal Mağarası, şehrin turizm açısından önemli noktalarından biridir. Aynı ismi taşıdığı Çalköy beldesinde bulunur ve mağaranın içinde küçük bir dere akar. Trabzon gezisi yapacak olanların [Yazının Devamı]

Habibe Tokgöz - 1 Ekim 2012, Pazartesi - Yorum Sayısı : 0
Sera Gölü
Sera Gölü
Bir heyelan set gölü özelliği taşıyan Sera Gölü, Trabzon'un Akçaabat ilçesinin güzellikleri arasındadır. Derecik Vadisi'nde oluşan Sera Gölü, Trabzon tatilinizin en unutulmaz parçalarından biri olacak. Yeşillikler arasında doğal bir çekiciliğe [Yazının Devamı]

Habibe Tokgöz - 1 Ekim 2012, Pazartesi - Yorum Sayısı : 0
Kızlar Manastırı
Kızlar Manastırı
Trabzon'un Sümela Manastırı, Çal Mağarası, Sera Gölü, Peristera Manastırı ve Kaymaklı Manastırı gibi turizme açılan Kızlar Manastırı, yoğun bir ilgi görmektedir. Yakın bir zamana kadar turizm açısından pek önemi olmayan [Yazının Devamı]

Habibe Tokgöz - 1 Ekim 2012, Pazartesi - Yorum Sayısı : 0
Kaymaklı Manastırı
Kaymaklı Manastırı
Karadeniz'in benzersiz şehirlerinden biri olan Trabzon'un hem doğal güzelliklerini hem de tarihi değerlerini anlatmakla bitmez. Şekersu Yaylası,Haldizen Yaylası, Sümela Manastırı, Peristera Manastırı… Her yer tarih kokar burada, her yer doğal [Yazının Devamı]

Habibe Tokgöz - 1 Ekim 2012, Pazartesi - Yorum Sayısı : 0
Şekersu Yaylası
Şekersu Yaylası
Trabzon, tüm doğal güzellikleriyle, birbirinden çekici ilçeleriyle Karadeniz tatili yapmak isteyenlerin ilk tercih ettiği şehirlerden biridir. Çaykara'da bulunan Şekersu Yaylası ise bu doğal güzellikleri en güzel ve en vazgeçilmez parçalarından [Yazının Devamı]

Habibe Tokgöz - 19 Eylül 2012, Çarsamba - Yorum Sayısı : 0
Trabzon Müzesi
Trabzon Müzesi
Trabzon'daki Banker Kostaki Teophylaktos tarafından yaptırılan konak, günümüzde müze olarak hizmet vermektedir. 1900'lü yılların başlarında yapılan konağın mimarı bilinmemektedir. Bilinen sadece malzemelerin İtalya'dan getirildiğidir. Mustafa Kemal Atatürk'ün eşi Latife Hanım'la [Yazının Devamı]

Habibe Tokgöz - 13 Eylül 2012, Perşembe - Yorum Sayısı : 1
Haldizen Yaylası
Haldizen Yaylası
Her şeyden, tüm kalabalıktan uzak bir tatilin yolu mutlaka Trabzon'dan geçer. Eşsiz doğası, vazgeçilmez temiz havası, tarihi yapıları… Trabzon'u çekici kılan sayılamayacak kadar özelliği vardır. Özellikle Uzungöl yaşanılası yerlerinden sadece [Yazının Devamı]

Habibe Tokgöz - 22 Ağustos 2012, Çarsamba - Yorum Sayısı : 1
Trabzon Kalesi
Trabzon Kalesi
Trabzon'un merkezinde bulunan Trabzon Kalesi tarihiyle olduğu kadar yapısıyla da yoğun ilgi görmektedir. Trabzon Kalesi aynı zamanda günümüze kadar sağlam bir şekilde gelmeyi başarmış tarihi kalıntılar arasında bulunmaktadır. Tertemiz havasıyla, [Yazının Devamı]

Habibe Tokgöz - 22 Ağustos 2012, Çarsamba - Yorum Sayısı : 0
Peristera Manastırı
Peristera Manastırı
Karadeniz'in yeşil doğasına tepeden bakan Peristera Manastırı, Trabzon'da bulunmaktadır. En az Sümela Manastırı kadar çarpıcı olan bu manastır, 300 metrelik bir kaya kütlesinin tepesine kurulmuştur. Çok dikkat çekici bir alanda [Yazının Devamı]

Habibe Tokgöz - 4 Haziran 2012, Pazartesi - Yorum Sayısı : 0
Uzungölde Tadılması Gereken Lezzetler
Uzungölde Tadılması Gereken Lezzetler
Oksijeni bol havası ile kısa zamanda karnınızın acıktığını farkedersiniz. Göl manzaralı bir masaya oturduktan sonra, belki ilk defa adını duyacağınız bölgeye has lezzetlerin sıralandığı menüye göz atıp, hepsini tadmak isteyeceksiniz. Uzungöl'ün [Yazının Devamı]

Ordinaryus Tatilyus - 27 Ocak 2011, Perşembe - Yorum Sayısı : 1
Uzungölde Alışveriş
Uzungölde Alışveriş
Uzungöl, ülkemizde görülmesi gereken doğal güzelliklerinden en başlarında gelen eşsiz güzellikte, sıcak, huzurlu bir tatil beldesidir. Bu doğa harikası tatil beldesi ziyaretinizde, Uzungöl hatırası olarak alabileceğiniz, çevre köylerde el işi, özellikle [Yazının Devamı]

Ordinaryus Tatilyus - 27 Ocak 2011, Perşembe - Yorum Sayısı : 0
Trabzon Ayasofya Müzesi
Trabzon Ayasofya Müzesi
1964 yılında ziyarete açılan müze, 1250-1260 yılları arasında Kral I.Manuel tarafından yaptırılan, bir manastır kilisedir. [Yazının Devamı]

Ordinaryus Tatilyus - 3 Ocak 2011, Pazartesi - Yorum Sayısı : 1
Sümela Manastırı
Sümela Manastırı
Trabzon'a bağlı olan Maçka'da tarihiyle ve mimarisiyle dikkatleri üzerine çeken Sümela Manastırı, geniş bir alana yapılmıştır. Manastırın bölümleri arasında öğrenci odaları, mutfak, misafirhane, kutsal ayazma ve kütüphane vardır. Manastırın girişine [Yazının Devamı]

Ordinaryus Tatilyus - 3 Ocak 2011, Pazartesi - Yorum Sayısı : 0
 
 
En Çok Beğenilen Oteller
 
En Çok Yorumlanan Oteller
 
En Çok Beğenilen Mekanlar
 
 
 
Ayder Yaylası tatilini en iyi şekilde planlamak ve otel seçeneklerini görmek için tıkla!

Tarihi eserleri, bol çeşitli salatası ile Karadeniz'e açılan Amasra'yı gezmek için Amasra turları sayfamıza bir göz atın.

Bodrum tatilinizde nerelerde yemek yenilir? Bodrum'da yemek yenilecek yerler sayfamızda gezgin görüşlerini okuyun, siz de tavsiyede bulunun.

Seyahat Tüyoları